آموزش طرز تهیه کیک نسکافه ای بدون نیاز به پخت

طرز تهیه کیک نسکافه ای

طرز تهیه کیک نسکافه ای

طرز تهیه کیک نسکافه ای خوشمزه با روشی که به پخت نیاز ندارد، به راحتی شما را به کیک خانگی دلپذیر می رساند. برای تهیه این کیک تنها به 4 ماده اولیه نیاز دارید.

دستور این کیک در کشورهای خاورمیانه طرفدار زیاد دارد. درست کردن آن مجموعاً به نیم ساعت زمان نیاز دارد! این کیک دسری برای پذیرایی از 12 نفر کافی خواهد بود.

 

مواد لازم برای تهیه کیک نسکافه ای

دو قاشق غذا خوری نسکافه (که در یک فنجان آب جوش حل شده باشد)

240 میلی لیتر خامه سنگین (زده شده)

دو قاشق غذا خوری شیر خشک (اختیاری)

دو بسته بیسکویت کراکر یا پتی بور

پودر کاکائو (اختیاری برای تزیین روی کیک)

 

روش تهیه کیک نسکافه ای

ابتدا خامه سنگین را با همزن بزنید تا کاملاً نرم و یکدست شود. می توانید در صورت استفاده از شیر خشک آن را به خامه اضافه کرده و هم بزنید.

بیسکویت ها را درون قهوه نسکافه خیس کنید (به مدت چند ثانیه) و پیش از آن که شروع به خرد شدن کنند در بیاورید. می توانید بیسکویت ها را در ظرف منتخب چیده و با قاشق روی آن نسکافه بریزید تا خیس بخورد.

در یک ظرف مستطیلی یک لایه بیسکویت بچینید و از خامه یک لایه روی آن پخش کنید و دوباره لایه دیگری بیسکویت روی آن بچینید. چند بار این لایه ها را تکرار کنید (تا جایی که مواد اولیه و ظرف به شما اجازه می دهد) و لایه رویین خامه باشد. روی خامه را نیز کمی پودر کاکائو بپاشید.

روی ظرف را با سلفون پوشش دهید و آن را به مدت 3 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید و سرد سرو کنید. این کیک با گذشت زمان طعم بهتری پیدا می کند.

 

نکات

اگر دوست دارید کیک طعم قهوه نسکافه را بیشتر در خود نشان دهد بیش از دو قاشق نسکافه را در یک فنجان آب بریزید. حتی از بیسکویت با طعم نسکافه نیز می توانید استفاده کنید.

می توانید از پسته خرد شده روی سطح کیک و همچنین بین لایه ها استفاده کنید. استفاده از پسته خرد شده رنگ زیبایی به کیک می بخشد.

روی کیک را همچنین می توانید با پودر نارگیل شیرین شده نیز تزیین کنید.

خلال بادام نیز از جمله گزینه هایی است که مورد پسند برخی از افراد قرار می گیرد.

یک پیشنهاد دیگر برای تزیین کیک استفاده از تمام مواد گفته شده (حتی بیسکویت پودر شده) و ایجاد طرح هایی روی کیک است.

 

ارزش غذایی

اگر مواد لازم برای این کیک نسکافه ای 12 برش کیک به شما بدهد هر برش حاوی 88 کالری انرژی، 11 گرم چربی، 29 میلی گرم کلسترول، 16 میلی گرم سدیم، 36 میلی گرم پتاسیم، 6 گرم کربوهیدرات، 6.2% ویتامین آ، 0.3% ویتامین سی و 3% کلسیم است.

امیدواریم این طرز تهیه کیک نسکافه ای را پسندیده باشید.

منبع: آموزش طرز تهیه کیک نسکافه ای بدون نیاز به پخت

آموزش طرز تهیه کیک ساده در توستر با مغز و میوه

طرز تهیه کیک ساده در توستر

طرز تهیه کیک ساده در توستر

با این طرز تهیه کیک ساده در توستر یک کیک خوشمزه، سالم و راحت را می آموزید. برای افرادی که دور از خانواده و مجرد زندگی می کنند، توستر یک وسیله ی بسیار کار راه انداز است. درست کردن انواع ساندویچ های خوشمزه در توستر به سرعت ممکن است. شاید برای شما جالب باشد که بدانید در کمترین زمان ممکن و به راحتی می توانید کیک خانگی خوشمزه ای در توستر برای خودتان درست کنید.

ضمناً توستر می تواند کیک سردشما را نیز به راحتی گرم کند تا یک صبحانه یا عصرانه ی لذت بخش را میل کنید.

 

مواد لازم برای کیک

نصف فنجان آرد همه منظوره

یک سوم فنجان آرد ذرت زرد

یک چهارم قاشق چای خوری نمک

یک سوم فنجان جو دو سر پرک

یک چهارم فنجان کره ذوب شده

یک چهارم فنجان شکر قهوه ای

یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر

یک قاشق چای خوری عصاره وانیل

یک عدد تخم مرغ بزرگ

نصف فنجان شیر

نصف فنجان مخلوط میوه خشک (مثل تمشک و کشمش و …)

یک چهارم فنجان مغز گردو و بادام خرد شده

 

روش تهیه کیک ساده در توستر

اگر قصد پخت این کیک در فر را دارید، فر را از قبل تا دمای 375 درجه فارنهایت یا 190 درجه سانتیگراد (سلسیوس) گرم کنید. برای پخت کیک در توستر باید از قالب های کوچک مثلا قالب مافین یا تابه پخت همبرگر استفاده کنید. قالب را نیز چرب کنید و کنار بگذارید تا خمیر را آماده کنید.

اگر کیک را در توستر می پزید، محفظه توستر را چرب کنید و قبل از ریختن خمیر آن را سه دقیقه گرم کنید.

آرد همه منظوره، شکر قهوه ای، آرد ذرت، جو دو سر پرک، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. در ظرفی جدا گانه، کره ذوب شده، وانیل، تخم مرغ و شیر را با هم دیگر مخلوط کرده و هم بزنید. حالا مواد خشک را کم کم به این مخلوط اضافه کنید و در هر مرحله خوب هم بزنید.

پس از این که مواد کاملاً مخلوط شدند، خمیر شما آماده است تا در قالب کیکی که آماده کرده اید، ریخته شود. محفظه توستر، قالب یا قالب ها را پر کرده و سپس مخلوط میوه ها و مغز بادام و گردو را روی آن بپاشید.

 

پخت کیک

کیک ها رادرون فر به مدت 10 تا 12 دقیقه بپزید و در توستر 3 دقیقه یا در صورت لزوم بیشتر تا جایی که حاشیه کیک طلایی شود. برای اطمینان از کامل شدن پخت در کیک ها خلال دندان فرو کنید. اگر از خمیر به آن نچسبد یعنی پخت کیک کامل شده است و اگر پخت کامل نشده بود به آن کمی زمان بیشتر بدهید تا کاملاً بپزد.

امیدواریم این طرز تهیه کیک ساده در توستر را پسندیده باشید.

منبع: آموزش طرز تهیه کیک ساده در توستر با مغز و میوه

آموزش طرز تهیه کیک ساده وانیلی

طرز تهیه کیک ساده وانیلی

طرز تهیه کیک ساده وانیلی

در این نوشته طرز تهیه کیک ساده وانیلی را خواهید خواند. برای آماده سازی خمیر این کیک ساده و خوشمزه به سی دقیقه زمان نیاز دارید. برای پخت نیز باید حدود سی و پنج دقیقه زمان در نظر بگیرید. یعنی در مجموع ظرف حدود یک ساعت کیک شما آماده خواهد شد.

 

مواد اولیه برای 12 نفر

113 گرم کره نرم شده در دمای اتاق

نصف فنجان یا 120 میلی لیتر روغن کانولا

300 گرم یا یک و نیم فنجان شکر

4 عدد تخم مرغ بزرگ که هم دما با درجه دمای اتاق باشد

1 قاشق غذا خوری عصاره وانیل

390 گرم یا سه فنجان آرد همه منظوره

1 قاشق غذا خوری بیکینگ پودر

نصف قاشق چای خوری نمک

یک و یک چهارم فنجان خامه به دمای اتاق رسیده

رویه شکلاتی که در نوشته آموزش طرز تهیه خامه کیک با شکلات به سه روش ارائه شده است.

 

روش تهیه کیک وانیلی

فر را از قبل تا دمای 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتیگراد (سلسیوس) گرم کنید. قالبی را که برای کیک در نظر گرفته اید را نیز چرب کرده یا درون آن کاغذ روغنی پهن کنید و کنار بگذارید.

در ظرفی کره، روغن و شکر را با هم مخلوط کنید و با هم زن برقی هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند.

تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و پس از شکستن هر کدام در مواد آن را هم بزنید و پس از یکدست شدن تخم مرغ بعدی را اضافه کنید.

سپس عصاره وانیل را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.

در ظرفی جداگانه، آرد، بیکینگ پودر و نمک را خوب با هم مخلوط کنید. حالا مخلوط آرد را کم کم به مواد قبلی اضافه کنید و با همزن روی دور کم هم بزنید.  در انتها باید خمیز نرم و یکدستی ایجاد شود. دقت کنید که مواد را بیش از اندازه هم نزنید.

 

پخت

خمیر را درون قالبی که آماده کرده اید بریزید و به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر که از قبل آماده کرده اید بریزید. زمانی که پخت کامل شود، خلال دندانی که در کیک فرو می کنید تمیز بیرون می آید و از مواد خمیر به آن نمی چسبد. دقت کنید خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید چون دیواره ها سریع تر از مرکز می پزند و ممکن است به اشتباه بیفتید.

پس از خروج از فر 10 تا 15 دقیقه به آن زمان بدهید تا خنک شود و سپس از قالب جدا کنید و مواد خامه شکلاتی و یا هر تزیین دیگری را که دوست دارید برای این کیک استفاده کنید. قبلاً مدل هایی برای تزیین کیک نیز در این سایت اموزش داده شده است که می توانید از ان ها نیز ایده بگیرید.

با این روش طرز تهیه کیک ساده وانیلی کیکی خواهید داشت که 725 کالری انرژی دارد.

منبع: آموزش طرز تهیه کیک ساده وانیلی

طرز تهیه کیک ساده و خوشمزه لیمویی

طرز تهیه کیک ساده و خوشمزه

کیک ساده و خوشمزه لیمویی

برای تهیه این کیک ساده و خوشمزه لیمویی به حدود 15 دقیقه زمان برای آماده سازی مواد و 70 دقیقه برای پخت و خنک شدن نیاز داریم. این کیک خانگی برای 12 تا 16 نفر تدارک دیده شده است.

 

مواد لازم برای تهیه کیک لیمویی

یک فنجان کره نرم شده

نصف فنجان روغن قنادی

سه فنجان شکر

پنج عدد تخم مرغ بزرگ

یک قاشق غذا خوری رنده پوست لیمو

یک قاشق غذا خوری آب لیمو ترش تازه

سه فنجان آرد همه منظوره

یک قاشق چای خوری نمک

نصف قاشق چای خوری بیکینگ پودر

یک فنجان شیر پر چرب

 

مواد رویه کیک

یک چهارم فنجان کره نرم شده

یک و سه چهارم فنجان خاک قند

دو قاشق غذا خوری آب لیمو ترش تازه

یک قاشق چای خوری پوست لیموی رنده شده

 

روش تهیه

فر را از قبل تا دمای 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.

در ظرف بزرگی، کره، روغن قنادی و شکر را با همدیگر با همزن برقی هم بزنید تا نرم و یکدست شود. این کار حدود 5 دقیقه زمان نیاز دارد. سپس تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید. دقت کنید تخم مرغ ها را یکی یکی و به ترتیب اضافه کنید و در هر مرحله خوب هم بزنید. سپس پوست لیمو آب لیمو را به آن بیافزایید.

در ظرفی جداگانه، نمک، بیکینگ پودر و آرد را با هم مخلوط کنید و آن را کم کم به مواد دیگر اضافه کنید. در فواصل افزودن آرد شیر را نیز اضافه کنید.

همه ی مواد را که با هم مخلوط شده اند خوب هم بزنید تا یکدست شوند.

قالب کیک را چرب کنید یا در آن کاغذ روغنی پهن کنید. مواد خمیر کیک را در قالب ریخته و در فر که از قبل گرم شده است یک ساعت بپزید. زمانی پخت کیک کامل شده است که اگر خلال دندانی در آن فرو کنید از موادخمیر به آن نچسبد و تمیز بیرون بیاید.

کیک را پس از خروج از فر ده دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود و سپس از قالب جدا کنید. برای جدا کردن حواشی کیک از یک چاقو استفاده کنید، تا کیک شما راحت تر و سالم تر از قالب جدا شود.

در ظرف دیگری تمام مواد رویه کیک را با هم خوب مخلوط کنید و آن را روی کیک بریزید.

بهتر است برای پخت این کیک ساده خوشمزه از قالب های وسط تهی استفاده کنید تا شکل زیباتری برای سرو برای مهمان به خود بگیرد.

 

ارزش غذایی

یک برش از این کیک 500 کالری انرژی، 23 گرم چربی، 107 میلی گرم کلسترول، 333 میلی گیرم سدیم، 70 میلی گرم کربوهیدرات و 5 گرم پروتئین دارد و صد البته نسبت به کیک های آماده در بازار سالم تر است.

برای پخت این کیک ساده و خوشمزه زود تر دست به کار شوید.

منبع: طرز تهیه کیک ساده و خوشمزه لیمویی