سونوگرافی سه ماهه سوم : آخرین سونوگرافی در بارداری

آخرین سونوگرافی در بارداری

آخرین سونوگرافی در بارداری

اگر بارداری سالمی داشته باشید و مشکل خاصی وجود نداشته باشد، آخرین سونوگرافی در بارداری شما معمولاً قبل از هفته بیستم خواهد بود و پس از آن رشد جنین با شنیدن صدای قلب و اندازه ی ارتفاع رحم کنترل می شود. اگر فردی در بارداری های پیشین خود دچار مشکل شده باشد، در سه ماهه سوم بارداری سونوگرافی تجویز می شود.

 

سونوگرافی در سه ماهه سوم چه چیزی را مشخص می کند ؟

اگز سایقه ی مشکل در بارداری وجود داشته باشد یا مادر مبتلا به دیابت یا فشار خون باشد، انجام سونوگرافی به طور منظم از سوی پزشک تجویز می شود.

 

رشد جنین

رشد طبیعی جنین در سه ماه آخر بارداری را می توان با سونوگرافی تحت نظر داشت. گاهی اگر اندازه گیری ارتفاع رحم نشان بدهد که جنین رشدی کمتر یا بیشتر از حد انتظار داشته است، سونوگرافی انجام می شود. انجام سونوگرافی های منظم با فاصله ی دو هفته می توانند روند رشد طبیعی جنین را مشخص کنند.

جنین با اندازه ی دور سر متوسط و اندام تحتانی کوچک، جنین ریز نقش و سالمی است. اما در مواردی می تواند نشانه ای از توقف رشد و مشکلات دوران جنین باشد. به ویژه اگر با کاهش مایع آمنیوتیک همراه باشد.

سونوگرافی در ماه های آخر بارداری نمی تواند تاریخ زایمان را از روی اندازه جنین مشخص کند زیرا پس از هفته بیستم جنین ها رشد و شکل متفاوتی خواهند داشت.

خونریزی در ماه های آخر بارداری ممکن است رخ دهد و سونوگرافی تنها می تواند سلامت جنین شما را مشخص کند. اما نمی تواند محل خونریزی را نشان دهد.

 

موقعیت جفت

اگر جفت در سونوگرافی هفته بیستم پایین باشد، باید در هفته 32 تا 34 مجددا سونوگرافی انجام شود. در اکثر موارد جفت از گردن رحم دور می شود. اما اگر این اتفاق نیفتد زایمان حتماً باید به صورت سزارین انجام شود.

 

نظارت بر بارداری دو قلو

اگر بارداری دو قلو باشد، به انجام سونوگرافی در سه ماهه سوم بارداری نیاز است. زیرا معاینات دیگر غیر از سونوگرافی نمی توانند در بارداری دوقلو رشد کامل جنین ها را تشخیص دهند. گاهی رشد یکی از قل ها کند می شود و اگر چنین اتفاقی بیفتد ممکن است زایمان زودرس رخ دهد.

 

موقعیت جنین

در دوران بارداری جنین ها به طور مداوم حرکت می کنند و موقعیت خود را تغییر می دهند. شکل قرار گیری جنین به هر صورتی می تواند باشد. تا هفته ی سی و هفتم محل قرار گیری جنین مسأله ی تعیین کننده ای نیست. اما، اگر در نزدیکی زایمان جنین سر و ته قرار نگرفته باشد، باید با عمل سزارین به دنیا بیاید و نمی توان انتظار زایمان طبیعی داشت.

انجام آخرین سونوگرافی در بارداری امنیت زایمان طبیعی را برای شما مشخص می کند.

منبع: سونوگرافی سه ماهه سوم : آخرین سونوگرافی در بارداری

آجر چیست؟

آجر چیست؟

آجر از قدیمی‌ترین مصالح ساختمانی دست‌ساز بشر است. در ایران نیز بقایای کوره‌های آجرپزی در شوش و تپه‌های سیلک .کاشان که قدمت آن‌ها به بیش از 6000 سال پیش می‌رسد، مشاهده شده است. امروزه نیز با وجود مصالح نوین بسیاری که تولید شده است، آجر هنوز هم مورد توجه بسیاری از مردم و دست‌اندرکاران صنعت ساخت و ساز کشورمان است و عمدتاً در دیوارچینی، نماسازی و کرسی چینی، کف سازی و کف پوشی به کار می‌رود. آجر در گونه‌های رسی، شیلی و شیستی، مارنی، ماسه آهکی، بتنی، نسوز، ضد اسید و شکل‌های گوناگون تولید می‌شود.در متن زیر انواع آجرهای رسی و آجرهای غیر رسی ذکر می شوئ.

انواع آجرهای رسی (Clay Brick)

آجرهای سنتی (دستی) (Handmade Brick):

این آجرها به روش سنتی و دستی ساخته می‌شوند و شامل آجر قزاقی، آجر فشاری و آجر لعابدار می‌شوند.

آجر قزاقی:

این آجر سفید رنگ است و ابعاد آن 20*10*5 سانتیمتر می‌باشند و به علت کیفیت مطلوب و ظاهر مناسبش، در نمای ساختمان به کار می‌رود.

آجر فشاری:

هنگام تولید این آجر کارگران با فشار انگشتان خود گوشه‌های قالب را از گل پر می‌کنند ازاین‌رو آن را آجر فشاری می‌نامند. ابعاد این آجر 20*10*5 و 22*11*5/5 به همین جهت معمولاً در زیرکاری و سفتکاری ساختمان مورد استفاده قرار می‌گیرد، نظیر دیوارهای باربر، تیغه چینی، طاق ضربی و به طور کلی گری چینی.

آجرهای صنعتی (ماشینی)(Engineering Brick):

تمام مراحل تولید این آجرها در کارخانه توسط ماشین انجام می‌شود. آجری با جسم متراکم و پرمقاومت که برای ساخت اعضای باربر مناسب است. این نوع آجر به دو دسته توپر و سوراخ‌دار تقسیم می‌شود.

آجر سوراخ‌ دار: 

در این آجر حفره‌ها باعث سبک شدن آجر و نیز نفوذ بیشتر ملات می‌شوند. جمع مساحت سوراخ‌ها باید 40-25% سطح آجر باشد.

آجر توپر:

در این آجر حجم سوراخ‌ها از 25% حجم آجر تجاوز نمی‌کند.

آجرنسوز:

خاک رسی که در تهیه آجرنسوز استفاده می‌شود، دارای هیدروسیلیکات آلومینیوم بیشتری است (خاک نسوز). آجرهای نسوز در واقع نوعی چینی هستند. از آجرهای نسوز به علت مقاومت حرارتی بالا، در پوشش درونی کوره‌های صنعتی و نیز در بدنه شومینه‌ها استفاده می‌شود.

انواع آجرهای غیر رسی (Clay Brick)

1. آجر ماسه آهکی (Sand-lime Brick): در مناطقی که خاک رس کمیاب است ولی ماسه فراوان است مانند سواحل دریا، به‌جای اینکه آجر را از خاک رس تهیه کنند، آن را از مخلوط ماسه سیلیسی و آهک می‌سازند.
2. آجر بتنی (Concrete Brick): نوعی بلوک سیمانی توپر که از سیمان پرتلند، سنگ‌ دانه‌های معدنی مناسب و آب تهیه می‌شود. این نوع آجرها، برحسب مقاومت فشاری و جذب آب، در دیوارهای خارجی و مصارف عمومی کاربرد دارند. از این نوع آجرها در داخل و خارج ساختمان و همچنین به‌عنوان کف‌پوش نیز استفاده می‌شود.

آجر رسی ساختمانی، برحسب نوع مصرف به گروه‌های آجر توکار، آجرنما و آجر مهندسی تقسیم می‌شود:

1. آجر توکار: آجری که برای کارهای عمومی ساختمان مناسب است. این آجرها، برحسب محل مصرف، به دو نوع باربر و غیر باربر تقسیم و هرکدام نیز به دو دسته توپر و سوراخ‌دار درجه بندی می‌شود.
2. آجرنما: آجری که بدون نیاز به اندودکاری یا پوشش‌های دیگر، مستقیماً برای نماسازی به مصرف می‌رسد. این آجر دو نوع متعارف و پلاکی دارد. آجرهای نمای متعارف و پلاکی به دو دسته توپر و سوراخ‌دار تقسیم می‌شود.

منبع : آجر چیست؟

طرز تهیه کیک بدون فر خوشمزه شکلاتی

کیک بدون فر خوشمزه

طرز تهیه کیک بدون فر خوشمزه

در این نوشته یک کیک بدون فر خوشمزه شکلاتی را آموزش خواهید دید. اگر در خانه فر ندارید اصلاً نگران نباشید به راحتی می توانید یک فر کوچک روی گاز با زود پز درست کنید و کیک خانگی خود را درون آن بپزید.

 

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی بدون فر

دو عدد تخم مرغ

یک فنجان شکر دانه ریز

یک فنجان آرد همه منظوره

دو قاشق چای خوری پودر کاکائو

نصف قاشق چای خوری بیکینگ پودر

کمی نمک

یک چهارم فنجان روغن

یک قاشق چای خوری عصاره وانیل

یک چهارم فنجان شیر

یک عدد زود پز

قالب کیک

ماسه برای ریختن کف زود پز

 

روش تهیه

قالب کیک را با کره یا روغن چرب کنید و روی آن آرد پاشی کنید. دقت کنید تمام قسمت ها خوب چرب شوند تا کیک به آن نچسبد و کیکتان خراب شود.

در این روش بدون فر نیز لازم است که فر گازی خودتان را از قبل گرم کنید. زودپز را روی گاز قرار دهید و کف آن را ماسه و یا نمک (همراه با پایه) بریزید. حدود ده دقیقه در زودپز را بگذارید تا هوای گرم در آن بپیچد و حسابی داغ شود. سپس شعله را کم کنید و خمیر کیک را آماده کنید.

در یک کاسه تخم مرغ ها را هم بزنید. سپس شکر دانه ریز را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. در ظرفی جدا گانه آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید. سپس این مخلوط را کم کم به تخم مرغ و شکر اضافه کنید و هم بزنید. سپس روغن و عصاره ی وانیل را در آن بریزید و مخلوط کنید. در نهایت نوبت شیر است که اضافه شود و پس از آن که مواد را خوب هم زدید، خمیر شما آماده است.

مواد خمیر را درون قالب بریزید و قالب را تکان دهید تا حباب های هوا خارج شوند. وقتی در زودپز را برداشتید کیک را سریع درون آن قرار دهید و در را ببندید. سوتک زودپز را ببندید.

کیک را روی شعله ی ملایم به مدت 60 دقیقه بپزید. پس از این مدت از پخت کیک مطمئن شوید. یعنی با فرو کردن یک خلال دندان نباید از مواد خمیر به آن بچسبد. در غیر اینصورت پخت کامل نشده است.

پس از پخته شدن قالب را از درون زودپز بردارید و اجازه بدهید تا خنک شود. با چاقو اطراف کیک را از قالب جدا کنید و سپس قالب را برگردانید تا کیک از درون آن خارج شود. می توانید کیک را از وسط برش دهید و در لایه بین آن خامه کیک شکلاتی استفاده کنید.

نکته مهم در تهیه این کیک بدون فر خوشمزه این است که سطح زیرین قالب با زودپز تماس مستقیم نداشته باشد.

منبع : طرز تهیه کیک بدون فر خوشمزه شکلاتی

آیا بارداری بدون علائم امکان دارد ؟

بارداری بدون علائم

بارداری بدون علائم

در حالی که اکثر زنان علائم بارداری را تجربه می کنند، مواردی نیز وجود دارد که شاهد بارداری بدون علائم هستند و خبری از تهوع صبحگاهی، حساس شدن سینه ها، وی آر و سوزش سر دل وجود ندارد. ممکن است مادر در کل دوران بارداری هیچ کدام از علائم را احساس نکند. در این صورت مادر دوران بارداری راحتی را سپری می کند.

 

آیا نبود علائم بارداری جای نگرانی دارد ؟

نوع علائم حاملگی در افراد مختلف، متفاوت است. به همین ترتیب شدت علائم نیز در افراد مختلف فرق می کند. هر فردی در بارداری با چالش های خاص خود رو به رو است. حتی در یک فرد هم روز به روز و هفته به هفته تغییراتی ایجاد می شوند و نمی توان ثباتی را انتظار داشت.

ممکن است مادر در بعضی از روز ها همه ی علائم را احساس کند و در بعضی از روز ها بدون علائم باشد و کاملاً احساس خوبی داشته باشد.

 

عدم وجود همه ی  علائم بارداری

مادران بسیاری وجود دارند که اظهار کرده اند در سه ماهه اول بارداری هیچگونه علائمی را مشاهده نکرده اند. برخی از این مادران ابراز نگرانی می کنند که نبود علائم آیا ارتباطی با سلامت جنین دارد یا خیر. به ویژه آن دسته از مادرانی که تجربه ی سقط جنین داشته اند، از این روند احساس نگرانی پیدا می کنند.

بیشتر این نگرانی ها و ترس ها بی اساس هستند. شواهدی وجود ندارد که بدون علامت بودن بارداری را نشانه ی خطر، سقط یا کم وزن و نارس به دنیا آمدن جنین بداند.

دو وضعیتت وجود دارند که کمی نگران کننده هستند و البته این دو وضعیت ربط مستقیم به بدون علامت بودن بارداری ندارند. بلکه تغییر ناگهانی و بدون علامت شدن ناگهانی ایجاد نگرانی می کند.

 

حرکت جنین

یکی از علائمی که در دوران بارداری حس می شود، تحرک و تکان خوردن جنین است. هر گونه کاهش حرکت و یا توقف کامل جنین ممکن است نشانه ای از سقط و از دست رفتن جنین باشد که البته پس از بررسی های دقیق پزشکی می توان در مورد آن اظهار نظر کرد.

گرچه برخی از علائم نسبت به ابتدای بارداری کم می شوند، حرکت جنین نباید تا انتهای بارداری ممتوقف شود. البته برخی از بچه ها تحرک بیشتر و برخی تحرک به نسبت کمتری دارند. در صورتی که تحرک جنین کاهش محسوسی داشته باشد و یا بالکل متوقف شود باید سریعاً برای بررسی شرایط به پزشک مراجعه کرد.

البته توجه داشته باشید که این دنکته در مورد مادرانی است که علائم دارند و ناگهان شاهد از بین رفتن آن ها خواهند بود. اما در مورد مادرانی که از ابتدا علامتی نمی بینند اینگونه نیست.

بارداری بدون علائم به جز در مورد ذکر شده جای نگرانی ندارد.

منبع : آیا بارداری بدون علائم امکان دارد ؟

طرز تهیه شیرینی خانگی زنجبیلی

طرز تهیه شیرینی خانگی

طرز تهیه شیرینی خانگی با طعم زنجبیل

در این نوشته با طرز تهیه شیرینی خانگی زنجبیلی آشنا خواهید شد. زنجبیل و طعم زنجبیلی برای انواع کلوچه ها و شیرینی ها و حتیچای محبوبیت زیادی دارد. دست به کار شوید و یک شیرینی زنجبیلی خوشمزه خانگی برای عزیزان خود درست کنید.

 

مواد لازم برای شیرینی خانگی با طعم زنجبیل

سه چهارم فنجان کره به دمای اتاق رسیده

نصف فنجان شکر قهوه ای

نصف فنجان شکر سفید

یک چهارم فنجان ملاس

یک عدد تخم مرغ

یک قاشق چای خوری عصاره وانیل

دو فنجان آرد ساده

یک دوم قاشق چای خوری جوش شیرین

یک دوم قاشق چای خوری نمک

یک و نیم قاشق چای خوری پودر دارچین

یک و نیم قاشق چای خوری پودر زنجبیل

نصف قاشق چای خوری پودر سیر

 

روش تهیه شیرینی خانگی زنجبیلی

ابتدا تمام مواد خشک را در ظرفی با همدیگر مخلوط کنید. آرد، جوش شیرین، نمک، دارچین، پودر زنجبیل و پودر سیر مواد خشک هستند که باید از قبل با هم مخلوط شوند.

سپس کره را با شکر ها با هم مخلوط کنید تا بافت نرمی به دست بیاید. برای اینکار باید از همزن برقی استفاده کنید.

مابقی مواد تر یعنی تخم مرغ، وانیل و ملاس را در کاسه ای ریخته با هم مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند و آن را با مخلوط کره و شکر هم بزنید.

حالا مخلوط مواد خشک را کم کم به آن اضافه کنید و در هر مرحله خوب هم بزنید تا مخلوط شوند. مواد را یکجا با هم قاطی نکنید.

خمیری که در این مرحله به دست آمده است را با دستان خود مخلوط کنید و ورز بدهید. آن را به شکل گلوله ای درآورده و در کیسه ای قرار دهید. این خمیر حدود نیم ساعت باید درون یخچال استراحت کند.

فر را از قبل تا دمای 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت باید گرم کرده باشید.

خمیر را از یخچال بیرون آورده و با وردنه به ضخامت 6 میلیمتری پهن کنید. دقت کنید قبل از پهن کردن خمیر، سطح کار یا تخته ی کار خود را آرد پاشی کنید.

خمیر را قالب بزنید و شیرینی ها را روی سینی چرب شده ای که کاغذ روغنی روی آن پهن کرده اید قرار داده و در فر بگذارید.

مدت زمان مورد نیاز برای پخت این شیرینی زنجبیلی حدود 15 دقیقه است. قبل از این که حاشیه اطراف شیرینی ها تغییر رنگ دهد باید آن را از فر خارج کنید. پس از خروج از فر و قبل از جدا کردن شیرینی ها از سینی پخت، لازم است به آن کمی زمان بدهید تا خنک شود. سپس آن ها را از سینی جدا کرده و در ظرف دربسته ای در دمای اتاق پیش از سرو نگهداری کنید.

امیدواریم این طرز تهیه شیرینی خانگی زنجبیلی را بپسندید.

منبع : طرز تهیه شیرینی خانگی زنجبیلی

آموزش تزیین کیک تولد در خانه

تزیین کیک تولد در خانه

تزیین کیک تولد در خانه

برای تزیین کیک تولد در خانه بهتر است یک روش تزیین ساده و زیبا را انتخاب نید. معمولاً خامه کشی روی کیک کار حرفه ای و ظریفی است که نیاز به تمرین و هم چنین ابزار مناسب دارد تا صاف و یک دست در بیاید. اما استفاده از خمیر فوندانت برای ایجاد گل و اشکال مختلف به رنگ های متنوع و یا استفاده از تزیینات دیگری مانند تکه های میوه، آجیل و یا چوب شور می تواند به شما کمک کند در عین راحتی و سادگی، کیک زیبایی نیز داشته باشید.

برای این کار به کمی سلیقه و ترکیب رنگ ها نیاز دارید.

 

تزیین کیک با چوب شور و آب نبات

در این نوشته قصد داریم نوعی تزیین ساده و زیبا با چوب شور و آب نبات به رنگ آبی به شما آموزش دهیم. برای انکار می توانید از پایه کیک اسفنجی ساده یا هر کیک ساده ی دیگری و یا حتی کیک شکلاتی استفاده کنید. در نوشته های قبلی آموزش پخت انواع این کیک ها داده شده است و می توانید به آن ها رجوع کنید.

برای این مدل تزیین کیک تولد باید کمی زمان صرف کنید. حدود یک ساعت زمان برای پخت کیک و دو ساعت برای تزیین آن زمان نیاز دارید.

 

مواد لازم

یک عدد کیک ساده وانیلی یا کیک شکلاتی

35 میله چوب شور

شکلات سفید

آب نبات شکری سفید و آبی، دراژه نقره ای، سفید و آبی و همچنین آب نبات آبی و سفید خرد شده

روش تزیین کیک با چوب شور و آبنبات

طبق دستور هایی که دارید پایه کیک ساده یا شکلاتی را آماده کنید. اگر تمایل دارید کیک چند لایه باشد بین لایه ها و همچنین سطح رویین کیک را با خامه کیک بپوشانید و آن را در یخچال قرار دهید تا تزیینات حاضر شوند. چوب شور ها را با چاقو هم اندازه کنید طوری که از ارتفاع کیک کمی بلند تر باشند.

ابتدا شکلات سفید را ذوب کنید و چوب شور را در آن فرو کرده و سپس با دراژه، خرده آبنبات و …تزیین کنید. چوب شور های تزیین شده را دور تا دور کیک بچینید. به دلیل خامه کشی اطراف کیک چوب شور راحت به دیواره ی کیک شما می چسبد.

شکلات سفید ذوب شده ی باقیمانده را می توانید در دمای اتاق یا در فریزر قرار دهید و پس از خروج تراشه هایی از آن را جدا کرده و برای تزیین روی کیک استفاده کنید. وقتی شکلات سرد شده را با کاردک یا ابزاری شبیه به آن بتراشید، لایه ای که به صورت نازک جدا شده است به طور خود به خود لوله می شود و ظاهر زیبایی ایجاد خواهد کرد.

با درست کردن این کیک زیبا، از تزیین کیک تولد در خانه لذت ببرید.

منبع: آموزش تزیین کیک تولد در خانه

چالش خوردن گاز هلیوم در خندوانه

چالش خوردن گاز هلیوم توسط هنرمندان معروف

چالش خوردن گاز هلیوم در خندوانه شادی آفرین و خنده آور بود. طوریکه مهمانان برنامه نمی توانند جلوی خنده خود را بگیرند. در کلیپ های زیر می توانید قسمت هایی از این چالش را ببینید.

چالش گاز هلیوم با حمید عسکری در خندوانه

https://www.aparat.com/v/65DuS/%DA%86%D8%A7%D9%84%D8%B4_%DA%AF%D8%A7%D8%B2_%D9%87%D9%84%DB%8C%D9%85_%D8%A7%DB%8C%D9%86_%D8%A8%D8%A7%D8%B1_%D8%A8%D8%A7_%D8%AD%D9%85%DB%8C%D8%AF%D8%B9%D8%B3%DA%A9%D8%B1%DB%8C_%D8%AF%D8%B1_%D8%AE%D9%86%D8%AF%D9%88%D8%A7%D9%86%D9%87

چالش گاز هلیوم با شاهرخ استخری در خندوانه

https://www.aparat.com/v/b8C3L/%DA%86%D8%A7%D9%84%D8%B4_%DA%AF%D8%A7%D8%B2_%D9%87%D9%84%DB%8C%D9%88%D9%85_%D8%AF%D8%B1_%D8%A8%D8%B1%D9%86%D8%A7%D9%85%D9%87_%D8%AE%D9%86%D8%AF%D9%88%D8%A7%D9%86%D9%87%21

شاید برای شما این سوال پیش بیاید که تغییر صدا با گاز هلیوم به جه دلیل اتفاق می افتد ؟ برای پاسخ دادن به این سوال باید ابتدا با خواص و ویژگی های گاز هلیوم آشنا شویم.

گاز هلیوم

گاز هلیوم عنصر دوم جدول تناوبی عناصر و بسیار سبک است به همین دلیل با قرار گرفتن در فضای باز به سرعت به سوی جو فرار می کند. هلیوم در دسته ی گاز های نجیب است. گاز های نجیب به صورت تک مولکولی در طبیعت وجود دارند و امکان واکنش آن ها با مواد دیگر وجود ندارد. برای مثال گاز هیدروژن نیز گازی سبک است اما قابلیت ترکیب با اکسیژن را دارد و برخلاف هلیوم که گاز ایمنی است، هیدروژن آتشگیر است.

علت تغییر صدا

وزن سبک و چگالی کم هلیوم باعث می شود سرعت صوت در آن متفاوت از سرعت صوت در هوای اطراف ما باشد. به همین دلیل روی صدایی که از تار های صوتی تولید می شوند و به گوش ما می رسند اثر می گذارد. اگر فردی هلیوم را تنفس کند و برای صحبت کردن، گاز هلیوم در بین تار های صوتی وی جریان پیدا کند، شاهد تغییر صدا خواهیم بود که برای خود فرد از همه بیشتر تعجب بر انگیز و خنده دار است. این کار به یک عامل تفریحی در مهمانی ها تبدیل شده است.

گاز هلیوم علاوه بر شناور کردن بادکنک ها در هوا و زیبا سازی فضای مهمانی ها، باعث شادی مهمانان نیز می شود.

خطر تنفس هلیوم

همانطور که گفته شد، گاز هلیوم اصلاً واکنش پذیری ندارد و یک گاز ایمن و بی خخطر است. اما، خطر ناک بودن گاز هلیوم هنگام تنفس مربوط به جلوگیری از ورود اکسیژن به ریه هاست. وقتی شما گاز هلیوم را تنفس می کنید عملاً بدن خود را از اکسیژن محروم کرده اید و اگر این کار به تناوب و پشت سرم انجام شود، ممکن است موجب کمبود اکسیژن در خون و حتی در مواردی منجر به آسیب شدید مغزی شود.

به همین دلیل تنفس گاز هلیوم نباید زیاد و مداوم انجام شود. اما یک یا چند بار تنفس این گاز ابداً مشکلی ایجاد نخواهد کرد. فقط باید دقت کرد هلیوم را از درون بادکنک تنفس کنید نه از درون کپسول. زیرا گاز درون کپسول با فشار زیادی خارج می شود و ممکن است به ریه ها آسیب وارد کند و موجب خونریزی شود.

چالش خوردن گاز هلیوم در خندوانه باعث شد بسیاری از افراد که با این گاز نجیب آشنایی نداشتند، از خواص عجیب آن مطلع شوند.

منبع: چالش خوردن گاز هلیوم در خندوانه

آموزش طرز تهیه خامه کیک با شکلات به سه روش

طرز تهیه خامه کیک

طرز تهیه خامه کیک با شکلات

برای اینکه پخت کیک خود را به اتمام برسانید باید به طرز تهیه خامه کیک آشنا باشید. شاید بتوان گفت تمامم مزه ی دلچسب کیک به همین روکش خامه ای آن بستگی دارد. در اینجا چند روش تهیه خامه کیک خانگی با شکلات را که تحت عنوان icing، frosting و cream نامیده می شوند آموزش می دهیم.

 

روش اول icing

این روش سریع و با حد اقل مواد اولیه است. برای هم زدن مواد اولیه در این روش به هم زن برقی نیازی نیست و قاشق کفایت می کند.

یک و نیم فنجان شکر قنادی

یک چهارم فنجان پودر کاکائو

25 گرم کره

 

روش تهیه

ابتدا پودر کاکائو و شکر را با هم مخلوط کنید و کره را به قطعات ریز برش زده و به آن اضافه کنید. یک قاشق غذا خوری آب جوش نیز به مواد بیفزایید و مواد را تا جایی که کاملاً با هم مخلوط و نرم و یکدست شوند، هم بزنید.

 

روش دوم frosting

این روش نسبت به روش قبلی کمی زمان بیشتر نیاز دارد.  البته طعم و مزه اش ارزش صرف زمان اضافه تر را دارد. برای این دستور به همزن برقی نیاز است. البته با همزن دستی یا قاشقک نیز می توان آن را آماده کرد.

120 گرم کره

دو و نیم فنجان شکر قنادی

نیم فنجان پودر کاکائو

یک سوم فنجان شیر

یک قاشق چای خوری اسانس وانیل

 

روش تهیه

کره را به تکه های ریز برش دهید و در کاسه ای هم بزنید تا نرم شود. سپس پودر کاکائو و شکر را با هم مخلوط کرده و به کره اضافه کنید. سپس شیر و وانیل را با هم مخلوط کرده و آن را نیز به مابقی مواد اضافه کرده و در هر مرحله خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.

 

روش سوم cream

در این روش یک خامه ی شکلاتی عالی مناسب برای روکش هر نوع کیک اسفنجی و کیک ساده آماده می شود.

یک فنجان خامه قنادی

150 گرم شکلات تلخ

 

روش تهیه

ابتدا شکلات را به روش بن ماری روی حرارت کم آب کنید. می توانید به راحتی با قرار دادن یک کاسه در قابلمه ی آب حرارت بن ماری در اختیار داشته باشید. می توانید آب داخل بن ماری را به جوش برسانید اما هرگز شکلات را روی حرارت مستقیم آب نکنید زیرا هم ذوب می شود و هم گلوله های سفت در آن ایجاد می شود و البته طعم خوب خود را نیز از دست می دهد.

پس از ذوب شدن کامل، شکلات را به خامه قنادی اضافه کنید. آن ها را هم بزنید و اجازه بدهید مدت کمی بماند تا خنک شود. پس از خنک شدن آماده ی استفاده روی کیک است.

امیدواریم از این سه طرز تهیه خامه کیک شکلاتی لذت ببرید.

منبع: آموزش طرز تهیه خامه کیک با شکلات به سه روش

طرز تهیه شیرینی خشک لینزر با مربا و بادام

طرز تهیه شیرینی خشک

طرز تهیه شیرینی خشک لینزر

برای طرز تهیه شیرینی خشک لینزر به مجموعاً 5 ساعت زمان نیاز دارید. مقدار مواد ذکر شده در این دستور برای درست کردن 36 عدد شیرینی خانگی کافی است. شهر لینز در استرالیا قرار دارد و شیرینی خشک لینزر متعلق به این شهر و از جمله شیرینی های محبوب برای تعطیلات است.

 

مواد لازم

دو سوم فنجان بادام

نصف فنجان شکر قهوه ای

دو و نیم فنجان آرد همه منظوره الک شده

نصف قاشق چای خوری بیکینگ پودر

نصف قاشق چای خوری نمک دریا

یک چهارم قاشق چای خوری پودر دارچین

یک فنجان کره به دمای اتاق رسیده

یک عدد تخم مرغ بزرگ

یک ثاق چای خوری عصاره وانیل خالص

یک قاشق غذا خوری خاک قند

مربا یا مارمالاد دلخواه

 

روش تهیه شیرینی خشک لینزر با مربا و بادام

ابتدا فر را تا دمای 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتیگراد (سلسیوس) گرم کنید. بادام ها روی یک سینی پخت بریزید و در فر قرار دهید تا کمی برشته شود این کار 6 تا 8 دقیقه طول می کشد و پس از آن بگذارید تا سرد شوند.

در یک غذا ساز بادام ها را هم راه با یک چهارم فنجان شکر قهوه ای با هم مخلوط کنید تا بادام ها کاملاً خرد شوند.

در یک ظرف متوسط آرد، بیکینگ پودر، نمک و دارچین را خوب با هم مخلوط کنید.

با استفاده از هم زن برقی کره و یک چهارم شکر قهوه ای باقیمانده را با سرعت متوسط با هم مخلوط کنید تا نرم شود. این کار دو تا سه دقیقه طول می کشد. اکنون تخم مرغ و عصاره وانیل را به آن بیفزایید. سرعت هم زن را کم کنید و کم کم مخلوط بادام را اضافه کرده و در هر مرحله خوب هم بزنید.

بعد از آن نوبت مخلوط آرد است. آرد را تنها تا جایی هم بزنید که مواد مخلوط شوند، در این مرحله هم زدن اضافه شیرینی شما را خراب می کند.

خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و کمی پهن کنید. آن را داخل پلاستیک بپیچید و حدود سه ساعت در یخچال قرار دهید تا خود را بگیرد.

پس از آن خمیر را با وردنه به ضخامت 3 میلیمتر پهن کرده و قالب بزنید. شیرینی ها را با فاصله 2.5 سانتی متر از هم روی سینی پخت قرارد دهید و در فر قرار دهید. حاشیه باقیمانده خمیر را دوبااره ورز دهید و دوباره قالب بزنید تا خمیر اسراف نشود.

زمان پخت در حدود 10 تا 12 دقیقه است تا حاشیه شیرینی ها طلایی شود. پس از خروج از فر اجازه بدهید خنک شود و روی آن خاک قند و بین دو لایه شیرنی مربای مارمالاد دلخواهتان را بریزید. این شیرینی تا 5 روز در دمای اتاق در ظرف در بسته ماندگاری دارد.

امیدواریم از آموزش طرز تهیه شیرینی خشک لینزر استفاده کنید.

منبع: طرز تهیه شیرینی خشک لینزر با مربا و بادام

گچ و کاربرد انواع آن در ساختمان

گچ

گَچ‌ کلسیم سولفات آبدار طبیعی است و در چندین فرم بلوری یافت می‌شود که در ذخایر پوسته جامد کره زمین به فرم قشرهای نسبتاً ضخیم و کلفت یافت می‌شود که آن را از دل زمین استخراج می‌کنند و مورد به‌کارگیری قرار می‌دهند. گچ یکی از قدیمی‌ترین مصالح ساختمانی مورد استفاده در دنیا می‌باشد که در قرون گذشته با روش‌های دیگر تولید و به صورت‌هایی دیگر استفاده می‌شده‌است.

رنگ گچ به فرم طبیعی سفید بوده و ممکن است به دلیل ناخالصی‌های مواد آلی رس و اکسید آهن به رنگ‌های خاکستری، خاکستری مایل به آبی، صورتی یا زرد دیده شود. سنگ گچ دارای سیستم تبلور منوکلینیک، وزن مخصوص ۲/۲ و سختی ۲ می‌باشد. ژیپس مورد به‌کارگیری با سنگ گچ به فرم توده‌ای بلوری‌شده که به فرم دانه‌های ریز و درشت است؛ در اسید کلریدریک و آب گرم به فرم محلول در می‌آید. سنگ گچ خالص دارای ۹/۲۰ درصد آب ترکیبی و ۶/۴۶ درصد SO3 و ۵/۳۲ درصد CaO است.

انواع گچ

گچ زیرکار: عملیات گچکاری ساختمان، با زیرسازی آغاز می شود. یعنی پیش از سفیدکاری با گچ ساختمانی، سطوح توسط گچ مخصوص زیرکار پوشانده می شوند. سال هاست که از گچ خاک جهت زیرسازی استفاده می شود. این محصول حاصل ترکیب گچ سفید ساختمانی با مقداری خاک رس است. خاک رس نقش حجم دهنده و دیرگیرکننده را در این ملات ایفا کرده و به این ترتیب در مصرف گچ سفید صرفه جویی می شود.در صنعت ساختمان گچ عموما” جهت زیر کاری و سفید کاری مورد استفاده قرار می گیرد.به دلیل افزایش مقاومت گچ و اندود کردن بهتر دیوارها گچ را با خاک ترکیب می کنند که به اصطلاح این عمل را گچ و خاک می گویند. در عمل گچ و خاک معمولا” از گچ با کیفیت پایینتری استفاده می شود.مقاومت گچ در برابر آب : گچ در برابر رطوبت و آب مقاومت نکرده و بسیار ضعیف است و لایه های سفید کاری اگر در مجاورت رطوبت و آب قرار بگیرند طبله کرده و به صورت جدا از هم در دیوار ظاهر می شود. به همین دلیل در مکان هایی مانند : حمام و توالت قبل از کاشی کاری دیوارهارا کاملا” با ایزوگام یا قیرگونی عایق می کنند تا مانع از تخریب گچ شود.

گچ سفید کاری:  گچ سفید کاری به دلیل داشتن ویژگی های منحصربفرد نیاز به زیر سازی خاصی ندارد.تنها میبایست که سطح مورد نظر بدون گرد و غبار و چربی باشد.میتوان از گچ ساختمانی در اندودکاری و سفیدکاری ساختمان ، و موارد دیگر ازجمله زیرکاری با اضافه کردن مقداری خاک استفاده نمود. از گچ سفید کاری برای لایه نهایی گچ کاری و پرداخت بهره می‌گیرند.

سایت فروشگاه آنلاین مصالح مارکت مصالح ساختمانی همچون گچ (گچ زیرکار،گچ سفید کاری) را به صورت آنلاین با قیمت مناسب به فروش می رساند.می توانید با مراجعه به سایت فروشگاه آنلاین مصالح مارکت خیلی راحت در کمترین زمان ممکن سفارشات خود را ثبت و تحویل به گیرید.

منبع : گچ و کاربرد انواع آن در ساختمان