یک دستور قدیمی طرز تهیه پودینگ با بیسکویت

طرز تهیه پودینگ با بیسکویت

طرز تهیه پودینگ با بیسکویت

طرز تهیه پودینگ با بیسکویت که در اینجا دستور آن را مشاهده می کنید به حدود یک ساعت زمان نیاز دارد تا اماده شود و برای پذیرایی از 6 نفر کافی است.

این دستور تهیه یک روش قدیمی با استفاده از وانیل، تخم مرغ و شیر تست. این پودینگ بیسکویتی ذاتاً مرطوب است.

می توانید روی پودینگ قبل از پخت نیز کمی پودر جوز بریزید و آن را با شیره انگور یا توت و خرما و یا خامه سرو کنید. همچنین افزودن دارچین و کشمش نیز می تواند طبق سلیقه شما پیشنهاد جالبی باشد.

 

مواد لازم برای تهیه پودینگ بیسکویت

چهار عدد بیسکویت

دو فنجان شیر

یک فنجان شکر دانه ریز

چهار عدد تخم مرغ

دو قاشق چای خوری کره ذوب شده

یک قاشق چای خوری عصاره وانیل

 

مراحل تهیه پودینگ بیسکویت

ابتدا فر را تا دمای 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سلسیوس (سانتیگراد) گرم کنید.

دو قالب پخت را با کره چرب کنید.

بیسکویت ها را در ظرفی بریزید و یک فنجان شیر را به ان اضافه کنید. 5 تا 10 دقیقه زمان بدهید تا شیر به بیسکویت ها نفوذ کند و کاملاً نرم شوند.

سپس با یک چنگال، شکر و یکی از تخم مرغ ها را به این مخلوط افزوده و هم بزنید. 3 تخم مرغ باقیمانده را یکی یکی اضافه کرده و در هر مرحله هم بزنید.

سپس دو قاشق کره ذوب شده را اضافه کنید. مابقی شیر و وانیل را نیز در ظرف بریزید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.

مخلوط را درون قالب پخت بریزید و آن را به مدت 40 تا 50 دقیقه درون فر بپزید. زمانی که پودیگ سفت شود و قوام پیدا کند یعنی پخته شده است. اگر چاقویی در وسط پودینگ فرو کنید نباید هنگام بیرون آمدن از مواد به آن بچسبد.

پودینگ را از فر بیرون آورده و اجازه بدهید خنک شود. سپس آن را برش بزنید و با شیره یا خامه و … سرو کنید.

 

روش های دیگر تهیه پودینگ

دستورهای دیگری نیز برای تهیه پودینگ رایج است که نیازی به پخت ندارد زیرا در آن از تخم مرغ استفاده نمی شود. اما پودینگ حاصل از این روش ها بافت یکدستی نخواهد داشت. زیرا تخم مرغ سبب می شود مواد پودینگ به خوبی به هم بچسبند.

در روش های دیگرمواد لازم شامل کره، شیر، بیسکویت، شکر، مغز بادام و گردو و … و حتی پودر کاکائو برای درست کردن پودینگ کاکائویی می شود. این نوع پودینگ ها را به جای پختن در فر در یخچال قرار می دهند تا با سرد شدن خود را بگیرد و آماده ی سرو شود. طعم آن ها با دستور پودینگی که در این نوشته ارائه شده است متفاوت است.

دستور طرز تهیه پودینگ با بیسکویت اولی یک پودینگ خوشمزه و کم چربی به شما می دهد.

منبع: یک دستور قدیمی طرز تهیه پودینگ با بیسکویت

چگونه عضلات پشت را تقویت کنیم ؟

چگونه عضلات پشت را تقویت کنیم

مقدمه : چگونه عضلات پشت را تقویت کنیم ؟

در این نوشته مقدمه ای بر این که چگونه عضلات پشت را تقویت کنیم گفته می شود و در نوشته های بعدی به بررسی ورزش های مفید برای این ناحیه از بدن می پردازیم.

عضلات پشت معمولاً کمتر مورد توجه قرار می گیرند. این عضلات در مقایسه با عضلات قفسه سینه قدرت برابر و یا حتی بیشتری دارند. اما، برخی از افراد بیشتر به تقویت عضلات سینه اهمیت می دهند. زیرا تقویت عضلات سینه جلوه زیبایی بیشتری دارد.

البته این مسأله جای تأسف دارد چرا که عضلات پشت از جمله عضلات کلیدی بدن به شمار می روند و برای انجام بیشتر حرکات بدن به آن ها نیاز دارد. عضلات پشت کمک می کند تا فرد بدنی سالم و با تعادل داشته باشد.

 

ورزش عضلات پشت چگونه است ؟

پرورش عضلات پشت نیازمند برنامه ورزشی منظم و تلاش مستمر است. تمرینات عضلات پشت باید به صورت مرتب 1-2 بار در هفته انجام شود و هربار به تعداد کافی تمرین برای تقویت عضلات در نظر گرفته شود.

برای تقویت این عضلات نیازی به استفاده از وزنه های خیلی سنگین نیست. در موارد وزنه سنگین می تواند اثر عکس داشته باشد و باعث کاهش رشد عضلات پشت شود.

 

تمرکز بر عضلات

در شروع تمرینات باید به انتخاب تکنیک توجه داشته باشید. حرکات ورزشی با وزنه های مختلف و با سرعت های مختلف انجام می شوند. زدن وزنه سنگین تر لزوماً به معنی رشد بیشتر عضلات پشت نیست و باید به این نکته توجه شود. در زمان انجام تمرینات تمرکز فرد باید بر عضلات باشد نه بر حرکات ورزشی. با توجه به عضلات، وزنه مناسب توسط خود فرد تشخیص داده می شود و توجه روانی مایه رشد بهتر عضلات نیز خواهند بود.

تعداد حرکات هر تمرین ورزشی اگر به 10 تا 12 بار برسد می تواند رشد عضلانی خوبی ایجاد کند. اگر طیف وسیعی از حرکات مختلف را در نظر دارید بهتر است هر کدام را 10 تا 12 بار تکرار کنید و اگر حرکات معدودی را انتخاب کرده اید بین هر 10 تا 12 بار تکرار کمی به عضلات پشت استراحت بدهید و دوباره تمرین را آغاز کنید.

 

تفاوت ورزش حرفه ای و بدنسازی

در بدنسازی تمرکز بر سفت کردن عضلات، افزایش قدرت و اندازه عضلات توأم است. اما در ورزش حرفه ای افزایش قدرت عضلات ارجح است. ورزشکاران حرفه ای معمولاً تمرینات طاقت فرسایی را انجام می دهند اما مقدار این تمرینات نسبت به بدنسازان کمتر است. در بدنسازی هر 5 روز یکبار بر عضلات یک عضو از بدن تمرکز می شود. اما ورزشکاران حرفه ای تنها به ورزش کردن فکر می کنند.

توصیه می شود فارغ از اهداف حرفه ای یا بدنسازی اگر به این فکر هستیم که چگونه عضلات پشت را تقویت کنیم به ورزش های منظم فکر کنیم.

منبع: چگونه عضلات پشت را تقویت کنیم ؟

طرز تهیه کیک قابلمه ای آناناسی

طرز تهیه کیک قابلمه ای

طرز تهیه کیک قابلمه ای با آناناس

اگر مایلید طرز تهیه کیک قابلمه ای آناناسی را یاد بگیرید در این نوشته با ما همراه باشید. روشی که برای پخت این کیک استفاده میشود می تواند برای پخت کیک های دیگر با طعم های مختلف نیز مورد استفاده قرار بگیرد.

 

مواد لازم برای کیک آناناسی در قابلمه

500 گرم آناناس حلقه ای کمپوت

یک بسته پودر کیک اماده ( از روش پخت کیک اسفنجی ساده در همین سایت نیز می توانید استفاده کنید)

100 گرم کره

یک فنجان شکر قهوه ای

کمپوت گیلاس

 

روش تهیه کیک قابلمه ای آناناسی

ابتدا آب کمپوت آناناس را از میوه ی آن جدا کنید. لبته آب را نگه دارید چون در ادامه از آن استفاده خواهیم کرد.

پودر کیک آماده را طبق دستور ذکر شده روی بسته ی آن آماده کنید با این تفاوت که به جای مایع مورد نیاز از آب کمپوت آناناس استفاده می کنید و در صورت نیاز به مایع بیشتر می توانید از آب شیر به آن بیفزایید.

کره را روی حرارت ملایم گاز آب کنید. کره ذوب شده را در تمام قسمت های قابلمه حتی دیواره های آن بگردانید تا چرب شود. حالا شکر قهوه ای را در قابلمه بریزید. لازم نیست شکر را در کره هم بزنید تا یکدست شود.

اجازه بدهید شکر و کره ته قابلمه باشند. حالا حلقه های اناناس را روی آن بچینید و وسط هر حلقه و در فواصل بین حلقه ها یک گیلاس بگذارید.

خمیر کیک آماده شده در قبل را به آرامی روی حلقه های آناناس قرار دهید. وقتی کیک پخته شود و شما قابلمه را برگردانید حلقه های آناناس و گیلاس ها نمای رویین کیک شما را تشکیل خواهند داد.

 

پخت کیک آناناسی در قابلمه

خمیر کیک را تا جایی در قابلمه بریزید که حدود 3 سانتیمتر از سر قابلمه خالی باشد. این فضا برای پف کردن کیک در نظر گرفته می شود.

در قابلمه را با درپوش محکم ببندید. طوریکه بخار از آن خارج نشود و کیک را به مدت 20 دقیقه تا نیم ساعت در آن روی حرارت متوسط گاز بپزید.

البته مدت زمان پخت کیک روی اجاق گاز با توجه به شرایط شما متغیر خواهد بود. پخت کیک زمانی کامل شده است که اگر خلال دندانی را در مرکز آن فرو کنید از مواد خمیر به آن نچسبد.

پس از اینکه پخت کیک کامل شد آن را از روی شعله بردارید و اجازه بدهید که کیک درون همان قابلمه به مدت ده دقیقه سرد شود تا بهتر جدا شود.

ظرفی را که برای سرو کیک انتخاب کرده اید روی قابلمه بگذارید و آن را برگردانید تا کیک از قابلمه بیرون بیفتد.

این کیک را پس از سرد شدن کامل سرو کنید.

پیشنهاد می کنیم این طرز تهیه کیک قابلمه ای ساده را امتحان کنید.

منبع: طرز تهیه کیک قابلمه ای آناناسی

شن نخودی چیست ؟

 

آیا می دانید شن نخودی چیست ؟ شن نخودی درواقع سنگ هایی با اندازه کوچک و شکل کروی است. اندازه هر دانه شن نخودی تقریباً به اندازه نخود است و نام آن را به همین دلیل شن نخودی گذاشته اند. محدوده اندازه شن نخودی سه میلی متر تا دوازده میلی متر است.

کاربرد شن نخودی

شن نخودی به رنگ های مختلفی از جمله سفید، قهوه ای، خاکستری و همچنین رنگ های شفاف و ترانما وجود دارد. از این سنگ زیره های کوچک برای پر کردن راه های باغی استفاده می کنند. همچنین در طراحی بیرونی ساختمان و مثلاً ساختن حوضچه و به عنوان مالچ برای جلوگیری از فرسایش خاک و بلند شدن ریزگرد ها می توان از آن استفاده کرد.

افرادی که در منزل یا محل کار خود آکواریوم نگهداری می کنند نیز می توانند از شن های نخودی با رنگ های زیبا به عنوان کف پوش آکواریوم استفاده کنند.

قیمت شن نخودی

قیمت شن نخودی خیلی زیاد نیست و در بیشتر فروشگاه های وسایل باغی نیز می توان مقدار های کم شن نخودی را تهیه کرد. استفاده از شن نخودی به طور طبیعی باعث زهکشی مناسب به ویژه در خاک های رسی می شود.

استفاده از شن نخودی

اندازه کوچک و وزن سبک شن نخودی باعث می شود که کار کردن با آن بسیار راحت باشد. جابه جا کردن این اندازه از شن با شن کش به راحتی انجام می شود و برای مصرف کننده دردسر ایجاد نمی کند.

البته شن های نخودی تمایل زیادی برای جا به جا شدن و قل خوردن دارند. به همین دلیل در صورتی که از آن ها برای ایجاد راه در باغ ها و پارک ها استفاده می شود باید حتماً لبه و حاشیه ای برای محل قرار گیری ان ها در نظر گرفته شود.

شن های نخودی در تماس با آب محدودیت و ممنوعیتی ندارند و حتی می توانند شسته شوند.

اگر از شن نخودی در راه های باغی، پارک ها و پاسیو استفاده می شود باید لایه ی نسبتاً ضخیمی از ان در محل ریخته شود. بهتر است این ضخامت دست کم 7.5 سانتی متر باشد تا از فرو رفتن آن در بستر زیرین و ایجاد ناراحتی هنگام راه رفتن روی آن ممانعت شود.

منشأ شن نخودی

شن طبیعی نخودی  در حواشی آبراه ها یافت می شود. البته برخی از شرکت های عرضه کنند شن نخودی آن را به صورت مصنوع تولید می کنند. شن های نخودی طبیعی به دلیل فرسایشی که در دراز مدت متحمل شده اند شکل منظم تری و گرد تری نسبت به نوع مصنوعی دارند. البته انواع شن نخودی مصنوعی به رنگ های دلخواه می تواند تهیه شده و مورد استفاده قرار گیرد.

برای انتخاب در شن نخودی باید از قبل به طور مشخص بدانیم که محل کاربرد شن نخودی چیست و با توجه به آن تصمیم بگیریم.

منبع: شن نخودی چیست ؟

هنر گلیم بافی در ایران

هنر گلیم بافی

هنر گلیم بافی

هنر گلیم بافی یکی از هنرهای دستی ایران از دوران باستان تا کنون بوده است. امروزه نیز در مناطق مختلف ایران این هنر رایج است. در زندگی مدرن امروزی فرش و گلیم جایگاه ویژه ی خود را برای زیبا سازی فضای خانه دارند. گرچه در گذشته به عنوان کف پوش استفاده می شد، امروزه بیشتر جنبه تزیینی پیدا کرده است.

در ایران گلیم را با نخ هایی از جنس موی بز و پشم گوسفند می بافند. این نخ ها را به صورت طبیعی با مواد رنگ دهنده طبیعی مثل پوست گردو رنگ می کنند تا جلوه ی طبیعی بیشتری داشته باشد. بهترین گلیم های ایران متعلق به شهر های سیرجان کرمان، هرسین کرمانشاه و عنبران اردبیل است.

این هنر به جز ایران در کشور های آسیایی دیگری از جمله ترکمنستان، نپال، تبت، آذربایجان و ترکیه نیز رایج است.

تفاوت گلیم و فرش در این است که گلیم برخلاف فرش بدون پرز های بلند است و از تارو پود تشکیل می شود.

 

انواع گلیم ایران: گلیم ترکمنی

گلیم های ترکمنی گلیم هایی سبک و محکم هستند. مهمترین ویژگی این گلیم ها رنگ هایی است که در آن استفاده می وشد. رنگ های نارنجی، آبی و سبز و زرد، تضاد زیبایی در کنار هم روی این گلیم ها ایجاد می کنند.

 

انواع گلیم ایران: گلیم زرند

گلیم های زرند دراز، باریک و با دوام هستند. طرح های لوزی و مشبک و ترنج را در گلیم های زرند می توان دید.

 

انواع گلیم ایران: گلیم افشار

طرح ستاره را می توان ویژگی گلیم افشار دانست. زمینه این گلیم ها اکثراً تیره است و لوزی و ستاره ها به صورت مورب کنار هم قرار دارند.

 

انواع گلیم ایران: گلیم قشقایی

ویژگی بارز گلیم های قشقایی استفاده از رنگ های شاددر بافت آن هاست. نقوش هشت ضلعی و ستاره هشت پر و همچنین تصویر بز و  اهو در این گلیم ها دیده می شود.

 

انواع گلیم ایران: گلیم سنه

گلیم سنه همان گلیم شهر سنندج است. این گلیم ها از ظرافت بالایی برخوردارند. در بافت آن از نقشه ترنج هم استفاده می شود.

 

انواع گلیم ایران: گلیم بلوچی

قوم بلوچ در بافت گلیم های خود طبیعت را به نمایش می گذارند. رنگ های تیره در بافت این گلیم ها استفاده می شود.

 

انواع گلیم ایران: گلیم هرسین

در بافت گلیم های هرسین بیشتر از پشم بز استفاده می کنند زیرا ضد بید است. رنگ بافت این گلیم عمدتاً محدود به چند رنگ سفید، سرمه ای، سرخابی و قرمز است.

 

انواع گلیم ایران: گلیم لری

شاخصه رنگی گلیم های لری استفاده از رنگ های سیاه، سفید، آبی و سبز در بافت است.

 

دستان هنرمند مردمان ایران زمین و هنرمندان عشایر در ایران هنر گلیم بافی را تا به امروز زنده نگه داشته است.

منبع: هنر گلیم بافی در ایران

طرز تهیه بیسکویت بدون کره با دو طعم مختلف

طرز تهیه بیسکویت بدون کره

طرز تهیه بیسکویت بدون کره

طرز تهیه بیسکویت بدون کره برای افرادی مناسب است که طعم کره را در بیسکویت نمی پسندند. البته در دستور پخت این نوعبیسکویت ها از مواد جایگزینی برای کره استفاده خواهد شد.

در اینجا دو روش برای تهیه بیسکویت بدون کره با دو طعم مختلف آموزش خواهیم داد.

 

1 – بیسکویت بدون کره کدو حلوایی

این بیسکویت بسیار نرم و خوشمزه است و در دسته بیسکویت های فصلی قرار دارد. 20 دقیقه برای پخت این بیسکویت زمان لازم دارید.

 

مواد لازم برای تهیه بیسکویت کدو حلوایی

یک فنجان روغن

یک فنجان شکر قهوه ای

نصف فنجان شکر سفید

نصف فنجان پوره کدو حلوایی

یک عدد تخم مرغ

یک قاشق چای خوری پودر دارچین

نصف قاشق چای خوری پودر زنجبیل

نصف قاشق چای خوری جوز

یک چهارم قاشق چای خوری میخک

یک قاشق چای خوری جوش شیرین

دو و نیم فنجان آرد

تقریباً یک چهارم فنجان شکر دانه ریز برای روی بیسکویت ها

تقریباً یک فنجان خاک قند برای روی بیسکویت ها

 

روش تهیه بیسکویت کدو حلوایی

ابتدا فر را تا دمای 350درجه فارنهایت یا 180 درجه سلسیوس (سانتیگراد) گرم کنید. کف سینی پخت را کاغذ روغنی پهن کنید.

در ظرفی روغن  شکر را با هم هم بزنید تا یکدست شوند. سپس کدو حلوایی، تخم مرغ، جوش شیرین و ادویه ها را اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا به صورت خامه ای شود. سپس آرد را کم کم به آن اضافه کنید.

گلوله هایی از خمیر را بردارید و آن را ابتدا در شکر دانه ریز و سپس در خاک قند بغلتانید تا سطح ان به خوبی پوشانده شود. و ان ها را روی سینی پخت قرار دهید.

این بیسکویت ها باید در فر به مدت ده دقیقه پخته شوند.

 

2 – بیسکویت سیب و جو دو سر پرک

این نوع بیسکویت نیز نرم و جویدنی است و برای تهیه آن 15 دقیقه زمان نیاز است.

 

مواد لازم

یک و نیم فنجان جو دو سر پرک

نصف فنجان آرد همه منظوره

سه چهارم فنجان آرد گندم کامل

یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر

یک چهارم قاشق چای خوری جوش شیرین

نصف قاشق چای خوری نمک

یک و نیم قاشق چای خوری دارچین

یک فنجان سیب بسیار ریز خرد شده

یک عدد تخم مرغ

یک چهارم فنجان عسل

یک چهارم فنجان روغن کانولا

یک سوم فنجان شیر بادام

یک چهارم فنجان چیپس شکلات

 

روش تهیه

فر را تا دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید

مواد خشک را با هم و مواد تر را با هم مخلوط کرده سپس آن ها را به هم اضافه کنید. سپس چیپس شکلاتی را در آن بریزید. روی سینی پخت با قاشق اخمیر آماده شده با فاصله بریزید. مدت پخت این بیسکویت ها در فر 12 دقیقه است.

این هم از دو روش طرز تهیه بیسکویت بدون کره !

منبع: طرز تهیه بیسکویت بدون کره با دو طعم مختلف

نکات قابل توجه هلیوم

هلیوم تقریباً 0.0005٪ حجم جو زمین را تشکیل می دهد و بنابراین بسیار نادر در نظر گرفته می شود. هلیوم تنها عنصر شناخته شده ای است که در دمای صفر مطلق، تحت فشار طبیعی در حالت مایع باقی می ماند. هشت ایزوتوپ هلیوم وجود دارد، اما تنها دو تا از آنها پایدار و فراوان اند.

منشأ هلیوم به فروپاشی عناصر رادیواکتیو موجود در سنگ ها برمی گردد.

سر ویلیام رمزی (Ramsey) در سال 1895 و زمانی که ترکیب ماده اورانیت کلویت (کلویت کانی پرتوزای اورانیوم است) را با اسیدهای معدنی آزمایش می کرد، هلیوم را بر روی زمین پیدا کرد.

همزمان دو دانشمند به نام های لانگلی و کلو (Cleve) هم به طور مستقل هلیوم را کشف کردند.

هلیوم طبیعی بسیار کمی بر روی زمین وجود دارد. هلیوم به قدری سبک است که از زمان شکل گیری زمین به جو رفته است.

هلیومی که ما امروزه از آن استفاده تجاری می کنیم با جدا کردن آن از منابع دیگر تولید می شود.

هلیوم را می توان با مایع کردن از جو جدا کرد، اما این فرآیند گران تمام می شود. چنان که گفته شد منبع گاز هلیوم در تانزانیا اینک حاشیه امنی را در رابطه با این ماده مهم به وجود آورده است.

مصرف هلیوم در جهان

چارت مصرف هلیوم در جهان

اندازه مصرف هلیوم در جهان، کمترین میزان مصرف در جهان را آمرکای مرگزی دارد و بیشترین مصرف گاز هلیوم را آمریکای شمالی دارد.

هلیومی که امروزه مورد استفاده قرار می گیرد در واقع با جدا کردن آن از دیگر گازهای طبیعی از طریق تقطیر جزء به جزء تولید می شود.

هلیوم در واقع کمی سنگین تر از هیدروژن است اما این هلیوم است که برای ساخت اجسام «شناور» مورد استفاده قرار می گیرد دلیل اش این است که کار با آن از هیدروژن که قابلیت احتراق بسیار بالایی دارد ایمن تر است.

با توجه ویژگی های ایمن تر هلیوم، نیروی دریایی ایالات متحده در طول جنگ جهانی اول کشتی های با بالن های هلیوم را آزمایش کرد. این بالن ها باعث می شدند هواپیماهای دشمن مجبور به ارتفاع گرفتن شوند و دقت بمب های آنها کاهش می یافت.

در دهه 1920 ایالات متحده هلیم را ذخیره کرد و تا دهه 1990 که شروع به فروش آنها کرد، کنترل بزرگ ترین ذخیره هلیوم جهان در دست آمریکا بود.

کاربرد و ویژگی های هلیوم

هلیوم دارای ویژگی‌های یکتایی است که در بسیاری جاها به آن نیاز است. این ویژگی‌های هلیوم عبارتند از: نقطهٔ جوش، چگالی و حل‌شوندگی پایین، رسانش گرمایی بالا و واکنش ناپذیر بودن آن. هلیوم منبع تجدید ناپذیر است و با آزاد شدن آن به اتمسفر دیگر امکان بازیابی آن وجود ندارد. در حال حاضر عمر منابع هلیوم به ذخایر گاز طبیعی وابسته است و پیش‌بینی می‌شود بهای هلیوم در آینده همچنان سیر صعودی داشته باشد. از سال ۲۰۰۸ میزان تولید هلیوم، ۳۲ میلیون کیلوگرم یا ۱۹۳ میلیون مترمکعب در سال بوده‌است که بیشترین کاربرد آن (نزدیک به ۲۲ درصد کل در سال ۲۰۰۸) در کاربردهای سردکننده به ویژه در آهن‌ربای ابررسانا و دیگر کاربردهای مهم آن (۷۸ درصد کل در سال ۱۹۹۶) برای ایجاد فشار، هوای پیرامونی کنترل شده و جوشکاری بوده‌است. هلیوم کاربردهای تحقیقاتی و پزشکی مهمی دارد. هلیوم در فناوری ام آر آی و کمک به تنفس نوزادان نارس مورد استفاده قرار می گیرد.

هلیوم مایع در آهن رباهای غول آسای فوق سرد به کار می رود.

در سال 2012، دانشمندان هشدار دادند که ذخیره هلیوم روی زمین به میزان خطرناکی کم شده است و باید برخی از کاربردهای تجاری بیهوده آن مانند استفاده در بالن ها ممنوع شود.

دانشمندان در سال 1986 پیشنهاد دادند که هلیوم بر روی ماه کاوش شود.

منبع: نکات قابل توجه هلیوم

آموزش طرز تهیه کیک قاشقی شکلاتی و لیمویی

طرز تهیه کیک قاشقی

طرز تهیه کیک قاشقی شکلاتی و لیمویی

در این نوشته قصد داریم طرز تهیه کیک قاشقی با دو طعم شکلاتی و لیمویی را آموزش دهیم. بعضی از افراد به کیکی که به صورت قاشق قاشق خمیر آن را در تابه می پزند کیک قاشقی می گویند. اما ما در اینجا کیکی را آموزش خواهیم داد که با قاشق از ظرف جدا می شود.

 

1 – کیک قاشقی لیمویی

برای پخت یک کیک خانگی قاشقی خوشمزه به ده دقیقه زمان برای آماده سازی و دو ساعت زمان برای پخت نیاز دارید. در کنار آن می توانید از بستنی لیمویی اسکوپی نیز استفاده کنید. برای درست کردن این کیک توصیه می کنیم از پودر کیک آماده استفاده کنید

 

مواد لازم برای کیک قاشقی لیمویی

پودر کیک آماده یک بسته (28 گرم)

نصف فنجام اب لیموی تازه

نصف فنجان آب

یک سوم فنجان گره نرم شده

سه عدد تخم مرغ

 

برای لعاب روی کیک

دو قاشق غذا خوری آبلیموی تازه

سک قاشق چای خوری پوست لیمو رنده شده

یک فنجان خاک قند

 

روش تهیه کیک قاشقی لیمویی

تمام مواد کیک را در ظرفی با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. یک آرام پز را با روغن چرب کنید و سپس خمیر کیک را به آرامی درون آن بریزید. درجه آرام پز را روی بالاترین قرار دهید و به مدت دو ساعت کیک را بپزید. زمانی که مرکز کیک سفت شود و اگر خلال دندانی در آن فرو کنید، از خمیر به آن نچسبد، کیک شما آماده شده است.

مواد لعاب را نیز با هم خوب مخلوط کنید تا یکدست شود و خاک قند کاملا! حل شود. سپس آن را روی کیک پخته شده بریزید. می توانید در کنار این کیک قاشقی بستنی وانیلی نیز سرو کنید.

 

 

2 – کیک قاشقی شکلاتی

دستور زیر یکی از بهترین دستور های پخت کیک قاشقی شکلاتی است و به ده دقیقه زمان آماده سازی و چهل دقیقه زمان پخت نیاز دارد.

مواد لازم برای تهیه کیک قاشقی شکلاتی

یک فنجان شکر قهوه ای

یک فنجان آرد همه منظوره

سه قاشق غذا خوری پودر کاکائو بدن شکر

نصف قاشق چای خوری نمک

دو قاشق چای خوری بیکینگ پودر

نصف فنجان شیر

دو قاشق غذا خوری کره ذوب شده

 

برای روی کیک

یک فنجان شکر قهوه ای

یک چهارم فنجان پودر کاکائو بدون شکر

 

روش تهیه کیک قاشقی شکلاتی

فر را از قبل تا دمای 350 درجه فارنهایت گرم کرده و قالب انتخابی خود را چرب کنید.

در ظرف بزرگی شکر، آرد، پودر کاکائو، نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده سپس شیر و کره ذوب شده را به آن بیفزایید و هم بزنید.

سپس مواد رویه را هم زده و آن را روی خمیر در قالب بریزید و 35 تا 40 دقیقه بپزید.

 

امیدورایم از این دو مدل طرز تهیه کیک قاشقی لذت ببرید.

منبع: آموزش طرز تهیه کیک قاشقی شکلاتی و لیمویی

آیا صنعت گاوداری کره زمین را نابود می کند ؟

صنعت گاوداری

صنعت گاوداری و محیط زیست

صنعت گاوداری تأثیر زیادی در تولید گاز های گلخانه ای و از بین بردن چشم انداز های محیط زیستی در دنیا دارد. شاید لازم باشد به خاطر حیات زمین بار دیگر در این زمینه بازنگری انجام شود.

در بسیاری از کشور های دنیا گاوداری های بزرگی وجود دارند که دام خود را در مراتع سیر می کنند. راه حل ابتدایی که به ذهن اندیشمندان و فعالان حفظ محیط زیست می رسد، این است که باید مصرف گوشت گاو در دنیا کاهش پیدا کردن تا در نتیجه تعداد گاوداری ها در سطح جهان کمتر شود.

 

دشمنی طرفداران محیط زست با محصولات لبنی و گوشتی

طرفداران محیط زیست بر این باورند که اشتهای بشریت برای مصرف محصولات لبنی و گوشتی پیامد های جدی محیطی را در پی دارد. انواع دامداری و گاوداری به طور مستقیم و غیر مستقیم بر جنگل زدایی، آلودگی هوا، گاز های گلخانه ای، گرم شدن کره زمین بیابان زایی، فرسایش خاک و همچنین چاقی انسان اثر سوء دارند.

منتقدان همچنین معتقدهد که دامداران در سراسر جهان بیشترین نقش را در از بین بردن حیوانات شکارچی در طبیعت داشته اند و تنواع زیستی در جهان را به خطر انداخته اند.

از طرفی استفاده بیش از اندازه از آب در دنیا برای تولید محصولات علوفه دامی امکان استفاده از آب برای مصارف دیگر را محدود کرده است.

بسیاری از این افراد پیشنهاد می کنند این توان و ظرفیت آبی اگر برای پرورش ماهی استفاده شود، بسیار سودمند تر خواهد بود و مضرات دامداری و گاوداری را نیز ندارد.

 

گزارش سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل

سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل اعلام کرده است که 26 درصد از سطح کره زمین برای صنعت دامپروری استفاده می شود. این مساحت اعم از محل نگهداری و محل کشت خوراک این دام هاست. یک سوم از مساحت زمین های زراعی در دنیا تحت پوشش محصولات خوراک دام قرار دارد. هفتاد درصد از زمین های جنگلی در برزیل به مراتعی برای چرای دام تبدیل شده اند. در بوتسوالنا صنعت دام، 23 درصد از کل آب مصرفی را به خود اختصاص داده است. در جهان می توان 18% از کل گاز های گلخانه ای منتشر شده را نتیجه ی دامپروری دانست.

در ایالات متحده آمریکا، تولیدات دامی مسئول 55 درصد از فرسایش خاک، 37 درصد مصرف کل آفت کش ها و 50 درصد آنتی بیوتیک است و دامپروری 95 درصد از تولیدات جو و 80 درصد از تولیدات ذرت را که می تواند به مصرف انسان برسد، مصادره می کند.

 

راه حل دیگر

با وجود تمامی مشکلات یاد شده می توان در دنیای امروز به دنبال روش های نوین دامپروی بود و با استفاده از روش های کشت نوین علوفه مانند کشت گلخانه ای بدون خاک، تمام مضرات ذکر شده برای صنعت گاوداری و دامپروری را مرتفع کرد.

منبع: آیا صنعت گاوداری کره زمین را نابود می کند ؟

چرا دستبند مسی پوست را سبز رنگ می کند؟

دستبند مسی

دستبند مسی

بسیاری از مردم به دست خود دستبند مسی می بندند. زیرا این دستبند ها هم زیبایی دارند و هم خواص درمانی مس مورد توجه است. اما، مشکل اینجاست که پس از گذشت مدتی دستبند های مسی وی دست ردی سبز رنگ به جا می گذارند. اینتغییر رنگ به علت واکنشی طبیعی است که در طی زمان در مس رخ می دهد. این رنگ سبز از پوست شما با نپوشیدن دستبند های مسی پاک می شود و خطر و ضرری برای سلامت شما ندارد.

بسیاری از دستبندهای مسی با این ادعا به فروش می رسند که مس در تماس با پوست خواص شفا بخشی دارد. اگر فردی دستبند را به دلایل تزیینی و زیبایی استفاده می کند می تواند تدابیری مثل استفاده از برق ناخن در لایه داخلی دستبند بیندیشد تا مس را سبز نکند. برق ناخن می تواند مانعی برای تماس پوست با مس باشد.

 

مس فلزی طبیعی

مس به عنوان یک عنصر و فلز طبیعی از معادن استخراج می شود و پس از فرآوری از آن در ساخت زیورآلات و همچنین به عنوان یکی از فلزات مهم رسانا در کابل و وسایل برقی استفاده می کنند.

مس این قابلیت را دارد که انرژی الکتریکی را با کمترین اتلاف عبور دهد. البته مس در حضور عناصر ساده یا مواد شیمیایی به راحتی وارد واکنش می شود. برای مثال در حضور اکسیژن اکسید می شود و سطح آن دچار تغییراتی می گردد.

 

اکسایش مس

شایع ترین واکنش شیمیایی که در مس دیده می شود اکسایش آن است. زمانی که مس در معرض هوا قرار می گیرد، سطح آن تیره می شود. اگر مس در معرض آب شور قرار بگیرد نیز به رنگ سبز در می آید. این در واقع همان اتفاقی است که در مجاورت عرق پوست که حاوی نمک است رخ می دهد.

 

تعریق اسیدی

عرق بدن انسان به صورت طبیعی اسیدی است. باقیمانده مواد شیمیایی دیگر مانند کرم ها و لوسیون ها روی پوست دست نیز می تواند با مس دستبند واکنش دهد. این واکنش ها لایه ای سبز رنگ را در سطح مس ایجاد می کنند و این رنگ از مس به پوست بدن منتقل می شود. از آنجا که ترکیب شیمیایی عرق بدن افراد با هم متفاوت است ممکن است برخی از افراد در مدت زمان کوتاهتری شاهد سبز شدن رنگ پوست خود باشند و برخی دیگر دیرتر و یا حتی برخی از افراد هستد که رنگ سبزی روی پوستشان نخواهند دید.

خاصیت اسیدی عرق بدن انسان گرچه در مجاورت زیور آلات مشکلاتی را ایجاد می کند، برای سلامت بدن و محافظت در برابر بسیاری از بیماری ها مفید و البته ضروری است.

 

انواع دستبند های مسی

دستبند مسی می تواند تماماً از مس ساخته شده باشد و یا لایه روکش آن از مس باشد.

منبع: چرا دستبند مسی پوست را سبز رنگ می کند؟